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Ecole Sucrée  /  Tokyo

想いを、伝わる形に。The art of sugar, quietly inherited from England.

英国シュガークラフトの伝統を受け継ぐ、東京のアトリエ。
砂糖という素材を、ふたつの芸術——花と人形——へ織りあげる場所です。

01Featured Work
Our Philosophy

砂糖は、もっとも繊細に、
想いを形にする素材である。

— Ecole Sucrée, since 2001
01

シュガーアートフラワー

Sugar Art Flower

英国王室のウェディングケーキを彩ってきた伝統技法を、
「花の格(Kaku-Logic)」という独自体系へ。
生花を超える永遠の造形——砂糖だからこそ表現できる、
静かで揺らがない美しさを、ご自身の手で育てていきます。

スイートピー 単発レッスンSweet Pea / 約3時間 / 初心者向け
¥8,100
カサブランカ 単発レッスンCasablanca / 約7時間 / 中級者向け
¥25,000
ビギナー講座Beginner Course / 全4回
¥84,000
レッスンを見る
01Sugar Art Flower
02

シュガーアートドール

Sugar Art Doll

エコールシュクレが独自に確立した、もうひとつの芸術領域です。
エディブルグルーをはじめとする独自技法によって、
表情・所作・衣装まで自在に表現できる人形の制作技術を、
系統的なカリキュラムとしてお伝えしています。

本講座の料金・日程・定員は現在準備中です。
個別のご相談・先行案内をご希望の方は、お問い合わせください。

お問い合わせ
02Sugar Art Doll
Our Instructors

それぞれの頂点から、
ひとつのアトリエへ。

01Sato Hirono
Instructor / 01

佐藤 廣乃

Sato Hironoシュガーアートフラワー

第4回 シュガークラフトグランプリ in JAPAN 優勝
英国シュガークラフト協会 Gold Award 受賞
英国シュガークラフト協会 正会員

プロフィール
02Hirakawa Kanae
Instructor / 02

平川 叶枝

Hirakawa Kanaeシュガーアートドール

第6回 シュガークラフトグランプリ in JAPAN 優勝
英国 Squires Kitchen 国際大会 1st Prize
日本シュガーアートドール協会 専任講師

プロフィール
Brand Journal

シュガークラフトの
文化と思想を綴る。

講師の視点、技術の系譜、作品の背景。
レッスンの先にある世界を伝えるメディアです。

Inquiry

まずは、
ご相談から。

レッスン内容、お申込み、ブランド講座のご相談——
すべて、お気軽にお問い合わせください。
少人数制ゆえ、お一人おひとりへ丁寧にお返事いたします。

— Ecole Sucrée, Tokyo —